12x500gr

12Ud 1/2 CAÑA de LOMO de BELLOTA 100% IBÉRICO CINCO JOTAS (Natural)

12Ud 1/2 CAÑA de LOMO de BELLOTA 100% IBÉRICO CINCO JOTAS (Natural)

El peso oscila de 0.5Kg aprox, de peso cada  unidad

430,00 JM-L5J/12

12 Ud 1/2 CAÑA de LOMO de BELLOTA 100% IBÉRICO CINCO JOTAS (Natural)

PACK 12 UNIDADES

1/2 CAÑA de LOMO  de BELLOTA 100% IBÉRICO
CINCO JOTAS

 

12 Ud 1/2 Caña de lomo  de bellota 100% Ibérico Cinco Jotas, peso aproximado entre 500gr/ud

Para elaborar esta exquisitez exclusiva de Cinco Jotas, se ha recuperado una antigua receta ancestral de Jabugo, transmitida de generación en generación. Su fórmula sin pimentón representa una innovación poco conocida y muy apreciada en el sector, ya que permite degustar con mayor precisión el sabor propio de la pieza – al carecer del potente sabor y aroma del pimentón -. La suave receta con pimienta invita a degustar el lomo al natural, con ligeros matices que enriquecen el sabor final.

Envueltas en una elegante CAJA de 12 Ud, realza las propiedades de un auténtico embutido de Lomo de Bellota 100% Ibérico.

Una irresistible delicia Cinco Jotas.

NOTA de CATA

– por –

TERESA DE LA CIERVA

PERIODISTA
VOCAL DE LA REAL ACADEMIA DE GASTRONOMIA
VICEPRESIDENTA DE LA ACADEMIA MADRILEÑA DE GASTRONOMIA

  • ASPECTOColor rojo anaranjado mate.
  • TEXTURASu carne es homogénea, firme, compacta.
  • AROMAEnseguida aparece potente la pimienta,  evoca a carne curada, a carbón…, se distingue una suave insinuación de nuez moscada y recuerdos de la tierra, el ahumado, el curado.
  • SABOREn boca tiene un ligero toque picante, está muy presente la pimienta y afloran la nuez moscada, el ajo y quizá alguna otra nota especiada.